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1769 Rose AOC 2020

13,51 

TVA incluse le cas échéant
(18,01  / 1000 ml)

En rupture de stock

Sur la langue, le 1769 Clos Venturi Rosé 2020 surprend par sa fraîcheur, ses nombreuses notes d'herbes et de poivre. - Vendangé à la main à raison de 40hl/ha sur le bas des coteaux sableux sud/sud-est à 400-480 m d'altitude.

SKU : 9910238036 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de à partir du 01.06.2021, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Récolte manuelle à 40 hl/ha sur les pentes des versants sableux sud/sud-est à 400-480 m d'altitude.

Les raisins ont été égrappés à 100% et pressés avec un pressoir pneumatique après un léger contact avec les peaux. La fermentation a eu lieu dans une cuve en acier refroidie avec des levures sauvages, tandis que les lies ont été remuées chaque semaine. Pas de collage et seulement une légère filtration avant la mise en bouteille.

Couleur

Nacre brillante et scintillante aux délicats reflets violets.

Nez

Des fruits rouges frais et brillants comme la rhubarbe, la framboise sauvage et la fraise font le début. Le fruit charmant est accompagné de romarin frais, de thym et de poivre rose, des fleurs claires et foncées complètent magnifiquement son parfum extrêmement animant.

Palais

Sur la langue, le Rosé 1769 Clos Venturi 2020 surprend par sa fraîcheur, ses nombreuses notes herbacées et son poivre. Le goût corsé de la tomate et la trace intensément salée apportent beaucoup d'umami au palais. Un vin rosé complexe qui non seulement stimule l'appétit, mais est aussi tout simplement parfait pour les douces nuits d'été.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Consommé de tomates avec boulettes aux herbes
  • Salade tiède de rhubarbe avec saumon et betterave rouge
  • Poulet grillé au poivre avec fraises glacées

Allergènes

Contient du soufre

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,4 g/l

Température de consommation

10°

Fabricant

Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France