Embotellador: Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany
En la copa
Color
Amarillo claro con delicados reflejos verdes.
Nariz
Fino y típico: manzana, limón, melocotón, almendra, con un toque de anís y apio.
Boca
Jugoso, fresco y agradablemente discreto, con un final largo y delicadamente salino.
Carácter
Un auténtico todoterreno: elegante, complejo y puro placer de beber.
Maridaje
Ideal con platos ligeros de verano, pescado, aves o como aperitivo refrescante.
A tener en cuenta
Procede de parcelas de arenisca roja (Buntsandstein) de la Mittelhaardt y se cría en acero inoxidable: un vino de precisión mineral y una fantástica relación calidad-precio.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo claro con delicados reflejos verdes.
Nariz
Fino, elegante y extraordinariamente fiel a la variedad: manzana, limón, melocotón, además de almendra, un toque de anís y apio. Una fina especia y una frescura vivificante anuncian un vino preciso y sin complicaciones.
Boca
Jugoso, fresco y agradablemente discreto. Un auténtico todoterreno de trago limpio y fluido, que convence tanto solo como en la mesa. Seco, con un 12,0 % vol. de alcohol, ligero y a la vez con sustancia.
Final
Largo eco final, marcado por una fina salinidad: aquí se aprecia la huella mineral del Buntsandstein (arenisca roja) y la exigencia con la que Michael Andres elabora todos sus vinos.
Terroir & origen
Las uvas proceden de diversas parcelas con suelos de arenisca roja (Buntsandstein) en la Mittelhaardt. Michael Andres trabaja desde 1993 su bodega de 7 hectáreas en Ruppertsberg, junto con su hija Elena, a mano y con certificación biodinámica desde 2006. Entre sus pagos se cuentan Reiterpfad, Mäushöhle y Kieselberg; la Mäushöhle es uno de los últimos viñedos en terrazas del Palatinado.
Variedad & vinificación
Weißburgunder (Pinot Blanc), criado en acero inoxidable: una crianza que preserva la fruta y sitúa en primer plano la precisión varietal.
Maridaje
Un vino para el disfrute diario: con espárragos con salsa holandesa, lucioperca a la parrilla, aves de carne blanca o una contundente quiche de verduras. También con quesos jóvenes y suaves es una apuesta segura.
Particularidades
Lo que distingue a este vino es su precisión sin pretensiones: un Weißburgunder que no presume de aromas, sino de claridad, jugosidad y de esa longitud salina que rara vez se encuentra en esta gama de precio. Una relación calidad-precio fantástica, y una copa que no se deja sobre la mesa con facilidad.
