Rosellón · Pato · Aves

Entre los Pirineos y el Mediterráneo, los áridos suelos de pizarra y la indómita fuerza del sol marcan el carácter del Rosellón. Aquí nacen vinos de profundidad arcaica que, gracias al trabajo de visionarios como Matassa o el Domaine du Roc des Anges, ganan una frescura insospechada y una precisión mineral. Ya se trate de cuvées oscuras de Syrah o de vinos blancos con cuerpo de Macabeu y Grenache Gris, la región une una originalidad salvaje con una elegancia casi fresca.