En Champaña, 1995 fue una añada sobresaliente, aunque a la sombra de 1996, con una fruta elegante y seductora y un bello equilibrio. En el Piamonte, a una cosecha reducida por el granizo le siguió un otoño soleado y vinos de color intenso, probablemente un escalón por debajo de 1989 y 1990. En Montalcino, la lluvia de finales de agosto salvó las cepas estresadas por el calor; las bayas pequeñas, de piel gruesa, dieron en torno a un veinte por ciento menos de mosto, y el momento de la vendimia resultó decisivo. La calidad fue muy homogénea, más elegante que en 1990, aunque no tan completa como en 1997. Más información en las páginas sobre añadas del Piamonte, añadas de Brunello y añadas de champagne.
Hoy, muchos champagnes de la añada se encuentran todavía en su mejor momento de consumo, con notas de brioche, frutos secos tostados y miel. Los Brunello se consideran plenamente maduros desde una cata vertical de Salvioni en 2016, en su punto álgido o ligeramente por encima. De 1995 se puede conseguir actualmente Le Mont Moelleux 1995 de Huet, un vino blanco del Loira. Las añadas más antiguas varían en nuestra tienda y se ofrecen en pequeñas cantidades; las añadas vecinas se pueden consultar en la barra de añadas situada debajo de este texto.
