Un añada de contrastes. Las añadas del Piamonte figuran entre las ganadoras. Una persistente ola de calor desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre dio como resultado excelentes vinos de Barbera y, sobre todo, de Nebbiolo, con una acidez excelente y una gran expresión aromática. Las añadas del Ródano difieren entre sí como en pocos otros años. En el norte, el estrés hídrico bloqueó la maduración y muchos vinos resultan hoy delgados, mientras que el sur produjo vinos opulentos y aterciopelados con Grenache sobremaduro. Las añadas de Brunello dieron vinos suaves y redondos, con baja acidez. Las botellas que aún quedan deberían beberse ahora. Entre las añadas de champagne, 2000 se considera buena. La mayoría de los vinos, maduros y de fácil acceso, se encuentran ahora en su ventana óptima de consumo.
De esta añada solo quedan disponibles unos pocos vinos. De la Wachau, el Vinothek Riesling trocken 2000 de Nikolaihof, también en mágnum, y de Alsacia, el Pinot Gris Rotenberg Sélection de Grains Nobles 2000 de Domaine Zind-Humbrecht. Las añadas más antiguas van y vienen en pequeñas cantidades; las añadas contiguas se pueden consultar en la barra de añadas situada debajo de este texto.
