En el Piamonte, en 1997 un periodo vegetativo caluroso produjo grados de madurez récord con unos valores de acidez inquietantemente bajos. Montalcino vivió la añada más celebrada de los años noventa, pero las heladas de abril redujeron la cosecha entre una cuarta parte y la mitad, los cálidos y secos vientos otoñales deshidrataron las bayas, y los Brunello resultaron opulentos, maduros y de elevado alcohol. Más de veinte años después se ha visto que muchos vinos muy bien puntuados no cumplieron su potencial, mientras que los mejores siguen estando muy bien, por lo que la procedencia de la botella es decisiva. El champagne, con una cosecha pequeña, quedó a la sombra de 1995 y 1996: suave, redondo, de marcado carácter frutal, más para beber que para una larga guarda. Nuestras guías de añadas sobre el Piamonte, Brunello y champagne sitúan el año en detalle.
De la añada 1997 están disponibles en la vinoteca el Riesling trocken «Fass Severin» de Nikolaihof, de Wachau, y el Le Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie de Huet, del Loira, ambos blancos y ambos en la cuadrícula de productos de más abajo. Las añadas más antiguas cambian en nuestra tienda en pequeñas cantidades; las añadas vecinas se pueden consultar en la barra de añadas bajo este texto.
