Nota de cata
- Carácter
- Un tempranillo purista y sumamente elegante, de gran profundidad y finura. El Carretil muestra de forma impresionante el giro radical del viticultor Juan Carlos López de Lacalle, que se aleja del estándar marcado por la madera para llegar a una expresión pura, definida por su origen. En lugar de una extracción masiva, aquí domina una textura sedosa, sostenida por una mineralidad fresca, un agarre firme y una fruta oscura de múltiples capas. Un Grand Cru español con un enorme potencial de guarda.
- Terroir & origen
- Las uvas proceden del viñedo singular El Carretil, cerca de Laguardia, en la Rioja Alavesa. El terroir se encuentra bajo la influencia protectora de la Sierra de Cantabria y se caracteriza por suelos calcáreos y ricos en arcilla. Por convicción, a finales de 2015 Artadi dio la espalda a la DOCa Rioja para plasmar en la etiqueta la singularidad de cada parcela, sin las ataduras de las categorías tradicionales de crianza.
- Variedad de uva & vinificación
- Elaborado con un 100 % de tempranillo. Los viñedos se cultivan de forma ecológica y sin química sintética, y los suelos se trabajan en parte con caballo. Para preservar la sutileza de la parcela, el mosto fermenta suavemente en recipientes abiertos. La crianza se realiza de manera contenida en roble francés, lo que confiere al vino una estructura delicada sin ocultar el terroir bajo notas de madera.
- Maridaje
- Gracias a su elegante estructura ácida, marida de maravilla con carré de cordero asado rosado, carrillera de buey estofada o un noble lomo de ciervo con nata al enebro. También es un placer con mucho estilo junto a un Manchego curado.
