Riesling Mölsheim „Treasure Collection“ VDP Erste Lage 2018

Descrizione del vino per Riesling Mölsheim „Treasure Collection“ VDP Erste Lage 2018 di Battenfeld-Spanier

Colore & Aspetto

Giallo oro profondo con vivaci riflessi verdi – un vino che, nonostante cinque anni in cantina, non ha ancora tradito la sua giovinezza.

Naso

Impressionantemente complesso: buccia di kumquat e polpa d’arancia incontrano scorza di agrumi e una delicata nota di zenzero. Sotto giace una mineralità profonda, che ricorda la pietra calcarea umida – ancora grezza, ma di grande eleganza.

Palato

Qui si rivela tutta la magia del terroir: mineralità salina incontra frutta animante e una dolcezza sottile, perfettamente integrata. La texture ricorda acqua di sorgente – fresca, limpida, vivace. Il vino scivola sul palato con un gioco notevole, giocoso e tuttavia strutturato.

Finale

Lungo, preciso, con un’eco che persiste per minuti. La mineralità pietrosa domina il finale – un riflesso della nuda roccia calcarea in cui affondano le radici delle viti.

Terroir & Provenienza

I vigneti di Mölsheim nella Zellertal beneficiano della loro altitudine esposta e dei venti freschi del massiccio del Donnersberg. Le viti si fanno strada attraverso uno strato sottile di ghiaia direttamente nella nuda roccia calcarea – un terroir scarico e pietroso che ogni anno „espelle“ pietre e richiede faticoso lavoro manuale. Questa aridità caratterizza fondamentalmente il carattere di questo Riesling.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling da VDP Erste Lage. Un vino che si trova all’inizio della sua bevibilità e ha ancora anni davanti a sé. La moderata gradazione alcolica di 12,5% Vol. sottolinea l’eleganza. Assolutamente da decantare e servire non troppo freddo in bicchieri grandi.

Abbinamenti Consigliati

Aragosta grigliata con pesche e finocchio, triglia con pomodoro secco e scorza di limone candita o cavolfiore allo zafferano con pak choi arrostito. La mineralità salina si abbina meravigliosamente con i frutti di mare e i piatti di verdure aromatiche.

Particolarità

Parte della „Treasure Collection“ di Battenfeld-Spanier – un diamante ancora giovane e grezzo con grandioso potenziale di invecchiamento. Pura vitalità in bottiglia, che ricompensa la pazienza.