Montepulciano d’Abruzzo DOC Sel. Vecchie Vigne decanted 2000

Descrizione del vino per Montepulciano d’Abruzzo DOC Sel. Vecchie Vigne decanted 2000 di Emidio Pepe

Carattere

Emidio Pepe è considerato una delle personalità leggendarie della viticoltura italiana – un tradizionalista nel miglior senso del termine, i cui vini hanno bisogno di tempo per rivelare la loro vera grandezza. Questa selezione da vecchie viti (*Vecchie Vigne*), appositamente decantata e con oltre due decenni di invecchiamento, non è un vino per gli impazienti. Incarna una filosofia purista: intervento minimo, massima espressione del luogo. La vendemmia 2000 ha portato negli Abruzzi frutti maturi e concentrati – la base per un vino che, anche dopo tutti questi anni, dovrebbe possedere ancora tensione e profondità.

Terroir & Origine

Gli Abruzzi sono una delle regioni vinicole più affascinanti e, al contempo, sottovalutate d’Italia. Tra il Gran Sasso e la costa adriatica, l’altitudine, le escursioni termiche continentali e i terreni calcarei e argillosi creano condizioni ideali per vini rossi profondi e longevi. I vigneti di Pepe a Torano Nuovo sono un’espressione di questo paesaggio aspro e primordiale – autentico e libero da calcoli moderni.

Vitigno & Vinificazione

Il Montepulciano è l’anima degli Abruzzi: un vitigno a buccia spessa, ricco di tannini e colore, con potenziale per straordinaria longevità. Emidio Pepe vinifica da decenni secondo gli stessi principi: nessuna filtrazione, nessun affinamento, fermentazione spontanea, affinamento in grandi botti di legno antico. La particolarità di questo imbottigliamento risiede nella selezione delle viti più vecchie, che naturalmente forniscono rese inferiori, ma uva più concentrata e complessa. La decantazione prima della spedizione è un ulteriore segno della strada propria e intransigente di Pepe.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino di questa caratura richiede piatti con sostanza e carattere. Ideali sono spalla d’agnello brasata all’abruzzese, arrosticini – gli spiedini di agnello tipici della regione –, arrosti di selvaggina e manzo e formaggi duri e saporiti come il Pecorino stagionato. Chi desiderasse degustarlo da solo dovrebbe concedergli tempo nel bicchiere: racconta la sua storia lentamente.