Gigondas “La Belle Cime” AOC 2020

Il Domaine D'Ouréa si trova nel cuore del dipartimento di Vaucluse, nella valle del Rodano meridionale, a Vacqueyras. Il nome del domaine, alto 520 metri, si ispira alla mitologia greca e fa riferimento al dio delle montagne. Con una vista diretta sul Mont Ventoux e sulle Dentelles de Montmirail di fronte, il vigneto di Adrien Roustan si estende su 20 ettari distribuiti tra Vacqueyras e Gigondas. La tenuta è certificata biologica dal 2012 e si è convertita all'agricoltura biodinamica nel 2020, che sarà completata con la vendemmia 2023.

La Belle Cime proviene dalle terrazze gessose sopra Gigondas, a un'altitudine di 520 metri. Attraversato da marne rosse, questo vino a prevalenza di Grenache Noir è potente con una sottile tensione. Le viti sono state piantate nel 1975 dal nonno di Adrien. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate, pressate delicatamente e poi fatte fermentare spontaneamente in cemento. Il vino viene anche affinato esclusivamente in cemento.

Rosso porpora con riflessi violacei.

Con ricchi frutti a bacca rossa di ciliegie Amarena, gelsi e more, nonché accenti aspri di sambuco e scorza di arancia rossa, il Gigondas La Belle Cime 2020 del Domaine Domaine d'Ourea sprigiona il suo rigoglioso bouquet dal calice. Il frutto è completato da una mineralità fresca e distintiva e da un'evidente macchia mediterranea che ricorda le foglie d'ulivo, il rosmarino e il legno di ginepro. Puro Rodano in piena regola.

Anche al palato è guidato dal frutto, con frutti scuri e succosi, vibrazioni delicate e tannini levigati. La struttura fenolica è a grana fine come la carta smerigliata più fine e trattiene il frutto quasi esuberante, supportato da una fresca mineralità e da un'acidità stimolante e finemente tessuta - una merce rara nel Gigondas caldo. Un piacere da bere giovane, ma una delizia sempre più rara se maturato.