Châteauneuf-du-Pape “Les Vieilles Vignes” AOP 2016

Il vino è di colore rosso rubino intenso e scuro con bordo violaceo e nucleo opaco, chiaro e brillante nel bicchiere.

Oui, monsieur.

Il complesso aroma di questa cuvée classica composta principalmente da Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault e Clairette risplende con la chiarezza dell'alba. I frutti a bacca rossa si rivelano in stretta associazione con spezie e terriccio. Mai esuberante, mai superficiale, il vino ha un equilibrio affascinante. Prugnolo, mirtillo e mirtillo rosso si combinano con rosmarino, guscio di cacao e curcuma come se fossero il risultato di una ricetta tradizionale. Un pizzico di olio d'arancia conferisce al vino freschezza e lo fa evolvere in modo frenetico.

Al palato, lo Chateauneuf-du-Pape 2016 "Les vieilles Vignes" del Domaine de Villeneuve dimostra la facilità con cui combina il paradosso tra potenza e ricchezza con equilibrio e delicatezza, come se non ci fosse altro modo. Celebrando la frutta rossa matura, mantiene sempre la sua presa e convince il palato con tannini vellutati. Di lunga durata, con un'eco scura, è più che godibile oggi, ma sa anche superare il prossimo decennio.