Roero rosso DOCG 2020

Robe rouge cheminée finement lumineuse avec des reflets clairs et un bord légèrement brun

Le Roero de Valfaccenda de 2020 combine parfaitement le fruit et les arômes balsamiques à éthérés. La griotte par excellence et un peu de prune ouvrent le bal et jouent les grands. La mûre, le mûrier et la groseille rouge jouent les seconds rôles. La basse est donnée par une épice sombre qui rappelle les grains de café, le cacao et le chocolat noir. Des tons sombres et profonds sont ajoutés par la nuance terreuse et épicée. Le poivre blanc apporte des tons clairs. La finesse et le côté vraiment intéressant viennent des épices méditerranéennes sous forme de sauge et de romarin.

En bouche, il réunit tout cela en une symbiose. Frais, racé et fin, il vit sur une trame acide ferme. Le tanin le soutient subtilement sans se mettre en avant. L'astringence est parfaitement dosée et incite à boire. À déguster de préférence à grandes gorgées. Sa fine robe minérale l'habille avec élégance. Fruit et terre agissent en même temps sur le palais. Son caractère typiquement rouillé sait convaincre. Ses épices éthérées se révèlent en fin de bouche, surtout sous forme de branches et de pommes de pin. Animé, passionnant et grandiose. Un pinot noir plein de finesse, comme il ne pourrait pas être plus élégant dans son interprétation piémontaise.