Un vin blanc sec et élégant du Piémont, qui reflète l'importance historique du domaine dans le sauvetage du cépage Arneis. Avec 13,5 % vol. d'alcool, il se présente comme un représentant équilibré de ce cépage autochtone de la région du Roero.
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Jaune paille aux reflets verdâtres, limpide et brillant dans le verre.
Nez
Notes fines de fleurs blanches, de poire mûre et d'agrumes, soulignées par de subtiles touches d'herbes aromatiques et une pointe d'amande.
Bouche
Frais et vif avec un fruit juteux, une acidité équilibrée et une tonalité minérale ; corps moyen avec une finale nette et persistante.
Caractère
Un vin blanc accessible mais plein de caractère, qui allie l'élégance typique du cépage Arneis à la signature précise de la maison Vietti.
Accords
Idéal avec un vitello tonnato, un risotto aux asperges ou un poisson grillé aux herbes méditerranéennes.
À noter
Ce vin porte l'héritage d'Alfredo Currado, le « père de l'Arneis », qui fut le premier en 1967 à vinifier en monocépage ce cépage presque oublié, le sauvant ainsi de l'extinction. Un morceau d'histoire vivante du vin du Piémont.
Note de dégustation
Caractère
Un vin blanc d’une présence remarquable, qui dépasse largement les origines modestes de son cépage. Le Roero Arneis de Vietti révèle la fraîcheur et la structure typiques de cette spécialité piémontaise – avec une palette aromatique évoquant les fleurs blanches, la poire mûre et une touche d’amande. Dans le verre, il déploie cette élégance qu’Alfredo Currado fut le premier à déceler en 1967 dans ce raisin presque oublié. De style sec, titrant 13,5 % vol. d’alcool, il évolue avec assurance entre buvabilité et profondeur.
Terroir & Origine
Les vignes poussent dans le Roero, ce paysage de collines situé au nord des Langhe, où les sols calcaires et les formations sableuses offrent des conditions idéales à l’Arneis. Vietti, établi depuis 1873 à Castiglione Falletto, compte parmi les adresses historiques du Piémont. Le domaine possède aujourd’hui 75 hectares dans les crus les plus précieux de la région – du Barolo jusqu’au Roero. La famille Currado a marqué de façon décisive le paysage viticole piémontais : Alfredo créa en 1961 l’un des premiers Barolo de cru et sauva, six ans plus tard, l’Arneis de la disparition.
Cépage & Vinification
L’Arneis fut longtemps considéré comme un cépage difficile et peu productif – jusqu’à ce qu’Alfredo Currado soit le premier, en 1967, à le vinifier en monocépage. Le titre de « père de l’Arneis » lui est resté depuis lors. Ce cépage donne des vins dotés d’une fine structure acide, d’un corps moyen et d’un mélange caractéristique d’agrumes et d’épices herbacées. Chez Vietti, l’Arneis bénéficie du soin qui distingue la maison depuis des générations – respect de la tradition, audace de l’innovation.
Accords mets-vins
Un vin pour la cuisine italienne dans toute sa diversité : avec le Vitello Tonnato, il dévoile son côté classique ; avec un risotto aux asperges ou des pâtes aux fruits de mer, sa polyvalence. Il constitue également un excellent choix pour des antipasti à base de légumes ou un jeune pecorino. Sa fraîcheur acide et sa structure alcoolique modérée en font le compagnon idéal des viandes blanches et du poisson – du bar à la daurade rôtie.
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