Roero Arneis DOCG 2023

Description du vin pour Roero Arneis DOCG 2023 de Vietti

Couleur & apparence

Jaune paille clair brillant avec des reflets argentés vifs qui accrochent élégamment la lumière et indiquent la fraîcheur du millésime.

Nez

Un profil aromatique captivant qui attire immédiatement l'attention. La menthe sauvage et l'ortie ouvrent le bouquet, suivies de notes précises de citron vert et de pamplemousse rose. Les composants fruités de la poire mûre sont complétés par de fines nuances herbacées d'herbe de fenouil et d'anis - une interprétation classique, mais pas du tout ordinaire, du cépage Arneis.

Palais

En bouche, le véritable caractère du terroir se révèle : minéralité précise et un gripp fin qui confère de la structure au vin. L'acidité est parfaitement intégrée et confère au vin une fraîcheur et une longueur remarquables. La finale est propre, avec des notes persistantes d'agrumes et d'herbes subtiles. L'équilibre entre le fruit, l'acidité et la minéralité est impressionnant et témoigne d'un savoir-faire artisanal.

Informations générales

Le Roero Arneis de Vietti provient de vignes âgées de 25 ans en moyenne, enracinées dans les sols marneux calcaires de Santo Stefano Roero. La combinaison de calcaire coquillier, d'argile et de sable confère au vin sa minéralité caractéristique. Les vendanges manuelles et le traitement délicat avec macération à froid pendant la nuit, suivie d'une fermentation à basse température, préservent les arômes typiques du cépage. L'élevage sur lies en acier inoxydable, sans fermentation malolactique, souligne la fraîcheur de ce vin.

Accords mets-vins

Un compagnon polyvalent de la cuisine méditerranéenne. Excellent avec Salade d'herbes sauvages avec œuf et girolles rôties, classique vitello tonnato ou Dorade au citron, à l'orange et au basilic. Sa minéralité et sa fraîcheur en font également un partenaire idéal pour les fruits de mer et les plats de pâtes légers.

Particularités

Der 2023er Jahrgang zeigt exemplarisch, warum Arneis als « kleines Juwel » des Piemonts gilt. Vietti, bekannt für ihre herausragenden Barolo und Barbaresco, beweist mit diesem Wein ihr Können auch bei Weißweinen. Ein Wein, der trotz seiner unmittelbaren Zugänglichkeit Entwicklungspotenzial für 2-3 Jahre besitzt – sofern man der Versuchung widerstehen kann, ihn sofort zu genießen. Eine Referenz für die Rebsorte und die Region.