Riesling Sommerberg Grand Cru 2021

Le Domaine Zind-Humbrecht est né sous ce nom en 1959, à l'occasion du mariage de Léonard Humbrecht avec Geneviève Zind et de la réunion des deux domaines Humbrecht à Gueberschwihr et Zind à Wintzenheim. La famille Humbrecht produisait déjà du vin à l'époque de la guerre de Trente Ans. Le domaine Zind-Humbrecht, qui comptait moins de cinq hectares au début des années 1960, est passé à quarante hectares au milieu des années 1990. Il s'agit notamment de parcelles situées sur des grands crus comme le Rangen ou le Brand . En 1989, Olivier a repris le domaine. Le premier Master of Wine de la famille a converti le domaine à la biodynamie en 1999 et est également président de Biodyvin. Aujourd'hui, les vins sont tous produits dans de grands fûts avec un long vieillissement sur lies. Le botrytis n'est pas présent dans les vins secs.