Riesling Schlossberg Grand Cru 2017

à partir de 24x seulement 48,61  par pièce.

54,01 

TVA incluse.
(72,01  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
51,31  6 1168,41  / 1000 ml
50,23  12 2366,97  / 1000 ml
48,61  24 64,81  / 1000 ml
Note de dégustation de 03 mars 2019, copyright Peter Müller

Couleur

D'un jaune doré brillant, le vin se montre clair et brillant dans le verre.

Nez

Fier de bout en bout, cet Alsace Grand Cru est d'abord retenu, demandant de la patience et/ou un carafage pour se révéler pleinement. Avec une base de pomme verte et une touche de zeste de citron, le Schlossberg est moins opulent et plus précis, avec des tons calmes et des épices à base de plantes. La mélisse et la verveine, ainsi que la citronnelle et le curcuma, rencontrent joyeusement les fleurs de capucine et les arômes de prairie fraîchement fauchée. Le tout soutenu par des accessoires en pierre.

Palais

Le site du Schlossberg permet à ses Rieslings d'apparaître fruités, enjoués et accessibles, mais il faut pour cela du temps et de la patience. C'est également le cas de ce Riesling Schlossberg Grand Cru 2017. Associé à la rigueur et à la signature d'Albert Mann, réduite à l'essentiel, ce vin vit d'une immense jutosité. Il tire sa tension du corps bien défini et bien entraîné d'un coureur de fond et de l'acidité vive d'une salade de fruits qui vient d'être arrosée de jus de citron. Avec un corps compact et une longueur persistante, c'est tout simplement un grand Alsace.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Choux-raves farcis au fromage de chèvre frais, au basilic et au beurre de citron
  • Flétan poché avec sauce au laurier, courgettes et chutney de tomates
  • Dim sum de crabe comestible avec melon, wasabi et salade d'algues

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,5 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt : FR-BIO-01