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Ried Altenberg Jois Leithaberg DAC 2020

27,51 

TVA incluse le cas échéant
(36,68  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Ried Altenberg Jois Leithaberg DAC 2020

27,51 

  • 🎨 couleur : violet profond
  • 👃 Arôme : Sombre et terreux, notes de mûres, de griottes, de baies de sureau, de poivre de Cubèbe, de chocolat noir, de levure sucrée, de pierre fraîche
  • 👅 goût : Juteux, frais, terreux, fruité foncé, arôme prononcé de cerise, chêne, herbes, violette, sous-bois, acidité vive, longue finale, tanins étroitement tissés, finement crayeux
  • 🎭 caractère : Énergique et dense, avec un mariage remarquable du fruit et de la structure tannique
  • 🍽️ Suggestions de plats : Selle d'agneau avec jus de mûres sur polenta, roulade de pommes de terre avec ragoût de courge, Suure Mocke (épaule de bœuf marinée avec légumes-racines, lard et champignons)
  • ✨ Particularités : Issu de vignes de 35 ans, fermentation spontanée, vieilli 22 mois en fûts de 500 litres, sols calcaires
SKU : 9870006115 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 15.11.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le site Blaufränkisch provient de vignes âgées de 35 ans de la Riede Altenberg à Jois am Leithagebirge. Les sols sont marqués par le calcaire. Le vin a fermenté spontanément et a été élevé pendant plus de 22 mois en fûts de 500 litres.

Couleur

violet profond

Nez

Le site Blaufränkisch du domaine Altenberg à Jois se montre sombre et terreux avec des notes de

des mûres, des griottes et des cerises acides, quelques baies de sureau, du poivre de Cubèbe et du chocolat noir. A cela s'ajoutent une fine note de levure sucrée ainsi qu'un peu de roche fraîche.

La bouche

En bouche, le Altenberg juteux et frais, à la fois terreux et fruité foncé, avec une énergie et une densité remarquables. Un arôme de cerise profond et marquant s'associe à des notes de chêne, d'herbes, de violette et de sous-bois. L'acidité pénètre le fruit avec une grande vitalité et porte le blaufränkisch jusqu'à la longue finale. Là, les tanins étroitement tissés deviennent aussi évidents que la fine craie de ce Burgenland.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Carré d'agneau au jus de mûre sur polenta
  • Roulade de pommes de terre avec ragoût de potiron
  • Suure Mocke, épaule de bœuf marinée avec légumes racines, bacon et champignons

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Nittnaus Anita & Hans

Pays

Autriche

Région

Burgenland

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Cave A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402