Meursault En Luraule AOC 2022 1500ml Magnum

Description de vin pour Meursault En Luraule AOC 2022 1500ml Magnum de Rémi Jobard

Couleur & Apparence

D’un or lumineux aux reflets verdâtres, soulignant la jeunesse du millésime 2022. Une clarté brillante au verre, témoignant de la renonciation conséquente de Rémi aux collages agressifs.

Nez

Précis et élégamment discret – exactement comme on se l’imagine pour un Meursault classique. Fleurs blanches, noisette et pomme fraîchement coupée forment le fondement aromatique. Dessous apparaissent silex et zeste de citron, tandis que l’utilisation volontairement modérée de fûts neufs ne laisse que de discrètes notes de brioche. Le nez promet de la complexité sans surcharge.

Palais

Ici se révèle la philosophie de Jobard dans toute sa cohérence : élancé, minéral, précis. La texture est crémeuse sans être lourde, portée par une structure d’acidité vitale qui confère au vin tension et fraîcheur. Fruits à noyau, amande et une fine note saline dominent, tandis que le bois ne sert que de cadre structurant, jamais comme acteur principal. Les 13% d’alcool sont parfaitement intégrés.

Finale

Longue et minérale avec une fraîcheur citronnée persistante. Le vin laisse une impression soyeuse en bouche, invitant à la gorgée suivante. La longueur est remarquable pour un millésime jeune.

Terroir & Origine

En Luraule se situe au cœur de Meursault et produit cette précision minérale qui a rendu le village célèbre. Le travail intensif de la vigne de Rémi permet aux raisins d’exprimer authentiquement le sol calcaire.

Cépage & Vinification

100% Chardonnay, élevé sur deux hivers en fût avec seulement 20% de chêne neuf. De plus en plus, des fûts Stockinger de 600 litres sont également utilisés, qui préservent au vin sa structure élancée et minérale. Mis en bouteille non filtré.

Accords mets-vins

Coquilles Saint-Jacques au beurre, homard, turbot en sauce crème, Poulet de Bresse aux morilles ou Comté d’âge moyen. La bouteille Magnum prédestine ce vin aux occasions festives.

Particularités

Issu d’une famille ayant une tradition viticole depuis le 16e siècle. La bouteille Magnum garantit des conditions de vieillissement optimales pour les 8 à 12 prochaines années.