Meursault En Luraule AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Meursault En Luraule AOC 2022 1500ml Magnum von Rémi Jobard

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die die Jugend dieses 2022er Jahrgangs unterstreichen. Brillante Klarheit im Glas, die von Rémis konsequentem Verzicht auf aggressive Schönungen zeugt.

Nase

Präzise und zurückhaltend elegant – genau so, wie man sich einen klassischen Meursault vorstellt. Weiße Blüten, Haselnuss und frisch geschnittener Apfel bilden das aromatische Fundament. Darunter zeigen sich Feuerstein und Zitronenzeste, während der bewusst moderate Einsatz neuer Fässer nur dezente Briochenoten hinterlässt. Die Nase verspricht Komplexität ohne Überladung.

Gaumen

Hier offenbart sich Jobards Philosophie in ihrer ganzen Konsequenz: schlank, mineralisch, präzise. Die Textur ist cremig ohne schwer zu sein, getragen von einer vitalen Säurestruktur, die dem Wein Spannung und Frische verleiht. Steinobst, Mandel und eine feine Salznote dominieren, während das Holz lediglich als strukturgebender Rahmen dient, nie als Hauptdarsteller. Die 13% Alkohol sind perfekt integriert.

Abgang

Lang und mineralisch mit anhaltender Zitrusfrische. Der Wein hinterlässt einen seidigen Eindruck am Gaumen, der zum nächsten Schluck einlädt. Die Länge ist bemerkenswert für einen jungen Jahrgang.

Terroir & Herkunft

En Luraule liegt im Herzen von Meursault und bringt jene mineralische Präzision hervor, die das Dorf berühmt gemacht hat. Rémis intensive Weinbergsarbeit lässt die Trauben den Kalksteinboden authentisch ausdrücken.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay, ausgebaut über zwei Winter im Fass mit nur 20% neuer Eiche. Zunehmend kommen auch 600-Liter-Stockinger-Fässer zum Einsatz, die dem Wein seine schlanke, mineralische Struktur bewahren. Unfilitriert abgefüllt.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Butter, Hummer, Steinbutt in Sahnesauce, Poulet de Bresse mit Morcheln oder Comté mittleren Alters. Die Magnum-Flasche prädestiniert diesen Wein für festliche Anlässe.

Besonderheiten

Aus einer Familie mit Weinbautradition seit dem 16. Jahrhundert. Die Magnum-Flasche garantiert optimale Reifebedingungen für die nächsten 8-12 Jahre.