Domaine viticole

Planetes de Nin 2013 – Familia Nin Ortiz

32,47 

Comprend 19% MwSt.
(43,29  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Planetes de Nin 2013 - Familia Nin Ortiz

32,47 

SKU : 9930002819 Regionen : , Weingut :

Mise à jour 25.05.2021

Note de dégustation de vom 27.11.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Couleur :

Rouge pourpre avec des reflets violets, légèrement opaque avec un noyau noir.

Nez :

Le nez du Planetes 2013 de la Familia Nin Ortiz est typiquement pirate, dominé par les fruits noirs. Mûres, myrtilles, crème de mure ainsi que prunes et confiture de prunes sont au rendez-vous. Les cascades de fruits sont toutefois soulignées par des arômes de poivre rouge, de genièvre et de cardamome noire, ainsi que de champignons de prairie frais.

La bouche :

En bouche, la cuvée de 70% Grenache et 30% Carignan brille comme une cloche sans aucun apparat baroque malgré son nez opulent. Un fruit juteux et délicat au nez, qui ne s'étale pas, mais forme seulement le prélude à la minéralité vibrante du vin. Avec une sensation en bouche accrocheuse, le Planetes tapisse la bouche de la manière la plus agréable, l'acidité mûre et finement ciselée l'emmène dans la longue finale fruitée et minérale.

Recommandations alimentaires par Sebastian Bordthäuser :

  • Risotto de trompettes d'automne aux airelles, noix et comté (végétarien)
    (Fromagefromage à pâte dure vieuxPâtes, Pizza, Polenta et Risottole risottofruit mounoix (fruits à coque)plats végétariens)
  • Lotte laquée au soja avec poireau de printemps, gingembre et chili
    (Poissonlégumes-racines, impulsionscéréalesoignons et légumespêcheur)
  • Goulache de cerf avec compote de prunes sur spaetzle
    (Sauvage, le cerfgnocchi, spaetzlefruit à noyau)

établissement vinicole
Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

14,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

18°

Points Parker

93

Fabricant

Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel-la 288, 43730 Falset-Tarragona / Espagne

Critiques

Il n'y a pas encore de commentaires.

Soyez le premier à passer en revue "Planetes de Nin 2013 – Familia Nin Ortiz".