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Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2017

39,52 

TVA incluse le cas échéant
(52,69  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Pinot Gris Sunshine Grand Cru 2017

39,52 

  • 🎨 couleur : Jaune or clair avec des reflets verts
  • 👃 Profil olfactif : Spectre aromatique vif avec des notes d'agrumes, d'orange, de coing, de melon, de gingembre et de fleurs
  • 👅 Profil gustatif : équilibre entre jutosité, onctuosité, fraîcheur et minéralité ciblée, nuances exotiques, fine acidité
  • 🎭 caractère : Harmonieux, minéral, avec un débit de boisson vif
  • 🍽️ Suggestions de plats : Bûche de chèvre en pâte feuilletée sur fenouil glacé, homard au melon grillé au miel, canard croustillant à l'orange et au gingembre
  • ✨ Particularités : Microclimat doux, sol calcaire caillouteux de conglomérat tertiaire, excellente situation sur une terrasse d'altitude
SKU : 9950304022 Catégories : , , Weingut :

Informations sur la situation
Le vignoble idyllique Sonnenglanz se trouve à la périphérie nord-ouest, sur une terrasse d'altitude de 220 à 270 mètres, juste avant les limites du village. Cette situation favorise un microclimat exceptionnellement doux avec des précipitations minimales. Le sous-sol homogène est une accumulation de conglomérats tertiaires de calcaires du fossé rhénan, mélangés à des sous-couches marneuses de l'Eo-Oligocène. Il en résulte un sol calcaire remarquablement solide, bien structuré et extraordinairement caillouteux.

Couleur
Il se présente dans une robe jaune or pâle avec un jeu de reflets verts.

Profil olfactif
Le magnifique Sonnenglanz Pinot Gris Grand Cru 2017 déploie au nez une gamme d'arômes vifs. Le pot-pourri de notes fruitées fraîches rappelle les agrumes, l'orange, le coing et le melon miel. Outre les notes expressives de gingembre et de fleurs, le bouquet lui confère une présence stimulante et fraîche.

Profil gustatif
Ce pinot gris se caractérise par un équilibre harmonieux de jutosité, d'onctuosité et de fraîcheur, qui est traversé par une minéralité ciblée. Les nuances exotiques s'intensifient sur la langue et la fine acidité assure une vivacité et une buvabilité animée. Ce vin va de pair avec des plats puissants et offre un accord culinaire parfait.

Comme alternative, voici quelques associations de plats : Une bûche de chèvre en pâte feuilletée sur du fenouil glacé, du homard avec du melon au miel grillé et de la coriandre ou du canard rôti croustillant avec une sauce à l'orange et au gingembre et des petits pois verts.

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Trapet Alsace

Pays

France

Région

Alsace

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■■□□

Acide

4,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Certificat biologique : FR-BIO-01