FR 
DE 
EN 
Informations sur le vin
Le sol est composé de marne et d'un peu de grès, le terroir se caractérise par sa fraîcheur dans sa jeunesse, sa douceur et sa maturité à un âge plus avancé.
Couleur
Jaune doré étincelant avec des reflets cuivrés.
Nez
Le Pinot Gris Hengst 2019 dégage un parfum charmant de pêche mûre, de coing, d'abricots secs et de fleur d'acacia. Cette charmante impression fruitée est soulignée par des notes de miel, de sésame et de gingembre confit.
Palais
Le palais se présente puissant et crémeux avec des épices fines, un fruité intense et une douceur expansive. La minéralité, la fine acidité et une note salée lui confèrent structure et facette. Un coureur de fond qui présente un potentiel de maturité encore inexploité. Un vrai classique de l'Alsace !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Terrine de foie gras non farcie avec gelée de pinot gris et brioche
- Curry d'agneau épicé avec amandes grillées, raisins secs et riz basmati
- Munster en pâte brick avec un peu de miel glacé, accompagné d'une compote de pommes et de coings frais
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Domaine Albert Mann |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■□□□ |
| Acide | 4,7 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt : FR-BIO-01 |
