Oger Blanc Coteaux Champenois AOP 2020 (pre-sale)

Description de vin pour Oger Blanc Coteaux Champenois AOP 2020 (pré-vente) de Marguet

Benoît Marguet est le puriste radical parmi les grands visionnaires de Champagne. Son Oger Blanc 2019 – un rare Coteaux Champenois – est un hommage nu et authentique aux terroirs crayeux de la Côte des Blancs. Sans le spectacle de la perlage, ce Chardonnay tranquille révèle une énergie vibrante et une précision presque douloureuse. C’est un vin qui ne cherche pas à plaire, mais à convaincre – par sa structure, sa profondeur et une signature biodynamique sans compromis.

Couleur & Apparence

Jaune paille clair et brillant avec des reflets argentés.

Nez

Un bouquet frais et aristocratique de craie mouillée, zeste de citron et fleurs blanches. Derrière cela, des notes discrètes d’amandes fraîches et une fine épice oxydative témoignant de l’élevage en œuf de bois.

Bouche

En bouche, le vin se montre hautement électrique et tendu. La texture est soyeuse, mais immédiatement encadrée par une minéralité saline marquée et une acidité tranchante. Des arômes de pomme verte, pamplemousse et une phénolique herbacée lui confèrent une tension énorme.

Finale

Longue, focalisée et impressionnante de pureté. L’arrière-goût reste salé-minéral et laisse une sensation de fraîcheur et de pureté.

Terroir & Origine

Parcelles sélectionnées à Oger (Grand Cru), caractérisées par les formations calcaires profondes de Champagne.

Cépage & Vinification

100% Chardonnay. Fermentation spontanée et élevage en œuf de bois et fûts usagés. Malolactique complète, sans soufre ajouté et mis en bouteille sans collage ni filtration.

Accords mets-vins

Excellent avec des huîtres Fine de Claire, du sashimi de bar ou un poulet au citron épuré.

Particularités

Un rare vin blanc tranquille de Champagne qui reflète la philosophie biodynamique de Marguet et la force du travail à cheval dans le vignoble dans chaque nuance.