Oger Blanc Coteaux Champenois AOP 2020 (pre-sale)

Weinbeschreibung für Oger Blanc Coteaux Champenois AOP 2020 (pre-sale) von Marguet

Benoît Marguet ist der radikale Purist unter den großen Visionären der Champagne. Sein Oger Blanc 2019 – ein rarer Coteaux Champenois – ist eine nackte, unverfälschte Hommage an die Kreideböden der Côte des Blancs. Ohne das Spektakel der Perlage offenbart dieser stille Chardonnay eine vibrierende Energie und eine fast schon schmerzhafte Präzision. Es ist ein Wein, der nicht gefallen will, sondern überzeugt – durch Struktur, Tiefgang und eine kompromisslose biodynamische Handschrift.

Farbe & Aussehen

Klares, brillantes Strohgelb mit silbernen Reflexen.

Nase

Ein kühles, aristokratisches Bouquet von nasser Kreide, Zitronenabrieb und weißen Blüten. Dahinter dezente Anklänge von frischen Mandeln und eine feine oxidative Würze, die vom Ausbau im Holzei zeugt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein hochelektrisch und straff. Die Textur ist seidig, wird aber sofort von einer markanten, salzigen Mineralität und einer messerscharfen Säure eingefasst. Aromen von grünem Apfel, Grapefruit und eine herbe Phenolik verleihen ihm enorme Spannung.

Abgang

Lang, fokussiert und beeindruckend puristisch. Der Nachhall bleibt salzig-mineralisch und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Reinheit.

Terroir & Herkunft

Selektierte Parzellen in Oger (Grand Cru), geprägt durch die tiefgründigen Kalksteinformationen der Champagne.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay. Spontane Gärung und Ausbau im Holzei und gebrauchten Fässern. Vollständiger biologischer Säureabbau, ungeschwefelt und ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Austern Fine de Claire, Sashimi vom Wolfsbarsch oder einem puristischen Zitronenhuhn.

Besonderheiten

Ein seltener, stiller Weißwein aus der Champagne, der die biodynamische Philosophie Marguets und die Kraft der Pferdearbeit im Weinberg in jeder Nuance widerspiegelt.