L'histoire de Guillaume Sorbe Guillaume Sorbe, le vigneron talentueux derrière le domaine Les Poëte, a ses racines profondément ancrées dans l'appellation Reuilly en Centre Loire. Fils d'un vigneron qui était également cuisinier et sommelier, Guillaume a posé la première pierre de son propre domaine en 2001. Aujourd'hui, le domaine s'étend...
Le domaine Jean-Marc Bouley est certainement l'un des domaines viticoles les plus intéressants de la Côte de Beaune. Pourtant, il a longtemps fait partie des domaines viticoles de Volnay remarqués, mais pas encore vraiment célébrés. Jean-Marc Bouley l'avait amené à un bon niveau, mais y est resté en quelque sorte jusqu'à ce que son fils Thomas...
Pour beaucoup, le lambrusco a longtemps été un vin comme le chianti en bouteille de raphia ou le soave en bouteille d'un litre de la pizzeria. C'était l'un de ces vins des années 1970 pour lesquels on se réveillait un dimanche midi avec un mal de tête lancinant, après une nuit de beuverie au cours de laquelle on avait aussi beaucoup fumé. Ce vin est...
Le Domaine Rougeot Père & Fils de Meursault a été fondé par Henri Rougeot et est aujourd'hui dirigé en tant qu'entreprise familiale par la 4e génération de Pierre-Henri, avec son père Marc. L'exploitation comprend 12,6 hectares de vignes et produit environ 60% de vin blanc et 40% de vin rouge. Le récit de la tradition familiale et le dévouement...
Ce n'est pas tous les jours que l'on peut annoncer la création d'un nouveau domaine en Bourgogne. Ce n'est pas vraiment le cas du domaine Boris Champy ; il a en effet repris le domaine de Didier Montchovet et ainsi le plus ancien domaine certifié Demeter en Bourgogne. L'opération n'en est pas moins spectaculaire,...
Comment un Néo-Zélandais qui a grandi en Afrique du Sud en arrive-t-il à créer un domaine viticole iconoclaste dans le Roussillon ? Ce n'est pas très courant, mais tout se passe ainsi pour Tom Lubbe du Domaine Matassa. A la fin des années 90, Tom travaillait dans le seul domaine viticole d'Afrique du Sud qui utilisait la fermentation spontanée et de faibles...
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