Die Erweiterung unseres Sortiments folgt der steten Suche nach Winzerpersönlichkeiten, die handwerkliche Präzision mit einer tiefen Verbundenheit zu ihrem Terroir vereinen. Von den kalkgeprägten Lagen des Burgunds und der Champagne bis hin zu visionären Projekten in der Rioja oder am Balaton beleuchten diese Porträts die Philosophie hinter den Weinen. Es sind Erzählungen über ökologische Ökosysteme und die Rückkehr zu autochthonen Traditionen, die unser Verständnis von lebendigen Weinen prägen.
Quasi nessun altro vitigno affascina gli intenditori di tutto il mondo come il Pinot Nero. È esigente, lunatico e reagisce in modo sensibile al luogo in cui si trova: proprio queste caratteristiche lo rendono così speciale. Gli acini, con la loro buccia sottile, richiedono una manipolazione attenta e una vinificazione precisa, ma sono poi ricompensati da un profilo gustativo incomparabile...
Fortunatamente, la costante evoluzione del panorama vinicolo europeo continua a produrre scoperte che stupiscono anche i palati più esigenti. Oggi vi presentiamo tre cantine il cui meticoloso lavoro in vigna e gli insoliti approcci alla vinificazione rappresentano gli sviluppi più entusiasmanti nelle rispettive regioni. Roberto Oliván ha lavorato nel...
La famiglia Amoreau è saldamente radicata nella regione vinicola del Libournais da oltre 400 anni, per la precisione dalla 15a generazione. Questa zona si trova sulla riva destra della Dordogna e ospita famosi vigneti come Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac. Nota per il suo impegno nella viticoltura biologica, biodinamica e rigenerativa, la famiglia gestisce...
Focus sulla naturalità Dalla sua fondazione nel 2009, la cantina Champagne Solemme, sotto la direzione di Olivier Langlais, si è rapidamente fatta un nome. Fin dall'inizio, l'attenzione si è concentrata sulla coltivazione biologica. La certificazione è stata avviata nel 2010 e completata con successo nel 2013. Dal 2018, il sigillo dell'Agricoltura...
La storia di Guillaume Sorbe Guillaume Sorbe, il talentuoso enologo della cantina Les Poëte, ha radici profonde nella denominazione Reuilly, nel Centro Loira. Figlio di un enologo che lavorava anche come chef e sommelier, Guillaume ha gettato le basi della sua cantina nel 2001. Oggi, la...
L'azienda vinicola Jean-Marc Bouley è sicuramente una delle più interessanti della Côte de Beaune. Per molto tempo è stata una delle aziende vinicole più apprezzate ma non molto celebrate di Volnay. Jean-Marc Bouley l'aveva portata a un buon livello, ma è rimasta tale fino a quando il figlio Thomas...
Per molti il Lambrusco è stato a lungo un vino come il Chianti in bottiglia di rafia o il Soave in bottiglia da un litro della pizzeria. Era uno di quei vini degli anni '70 che ti facevano svegliare con un mal di testa martellante verso mezzogiorno di domenica dopo una notte di bevute e fumo. Questo vino è...
Il Domaine Rougeot Père & Fils di Meursault è stato fondato da Henri Rougeot ed è ora gestito come azienda familiare di quarta generazione da Pierre-Henri e suo padre Marc. La tenuta si estende su 12,6 ettari di vigneti e produce circa 60% di vino bianco e 40% di vino rosso. Il racconto della tradizione familiare e della dedizione...
Non capita tutti i giorni di annunciare la nascita di un nuovo domaine in Borgogna. E non è nemmeno il caso del Domaine Boris Champy, che ha rilevato il domaine da Didier Montchovet, rendendolo la più antica azienda vinicola certificata Demeter della Borgogna. Tuttavia, il processo è spettacolare,...
Come fa un neozelandese cresciuto in Sudafrica a fondare un'azienda vinicola iconoclasta nel Roussillon? Non è esattamente una cosa da tutti i giorni, ma è così che è successo per Tom Lubbe del Domaine Matassa. Alla fine degli anni '90, Tom lavorava nell'unica azienda vinicola del Sudafrica che utilizzava la fermentazione spontanea e...
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