Die Erweiterung unseres Sortiments folgt der steten Suche nach Winzerpersönlichkeiten, die handwerkliche Präzision mit einer tiefen Verbundenheit zu ihrem Terroir vereinen. Von den kalkgeprägten Lagen des Burgunds und der Champagne bis hin zu visionären Projekten in der Rioja oder am Balaton beleuchten diese Porträts die Philosophie hinter den Weinen. Es sind Erzählungen über ökologische Ökosysteme und die Rückkehr zu autochthonen Traditionen, die unser Verständnis von lebendigen Weinen prägen.
Kaum eine andere Rebsorte fasziniert Weinkenner weltweit so sehr wie Pinot Noir. Sie ist anspruchsvoll, launisch und reagiert sensibel auf ihren Standort – genau diese Eigenschaften machen sie so besonders. Die Beeren mit ihrer dünnen Schale verlangen nach behutsamer Behandlung und präziser Vinifikation, belohnen dann aber mit einem unvergleichlichen Aromenprofil…
Die stetige Evolution der europäischen Weinlandschaft bringt glücklicherweise immer wieder Entdeckungen hervor, die selbst den kritischsten Gaumen in Erstaunen versetzen. Heute stellen wir drei Weingüter vor, deren akribische Arbeit im Weinberg und außergewöhnliche Wege bei der Vinifikation für die spannendste Entwicklung ihrer jeweiligen Regionen stehen. Roberto Oliván hat in den…
Die Amoreau-Familie ist seit über 400 Jahren, genauer gesagt in der 15. Generation, fest in der Weinregion Libournais verwurzelt. Dieses Gebiet liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist Heimat berühmter Weinlagen wie Saint-Émilion, Pomerol und Fronsac. Bekannt für ihr Engagement im biologischen, biodynamischen und regenerativen Weinanbau, leitet die Familie…
Natürlichkeit im Fokus Seit seiner Gründung im Jahre 2009 hat sich das Weingut Champagne Solemme, unter der Leitung von Olivier Langlais, schnell einen Namen gemacht. Von Anfang an lag der Fokus auf biologischem Anbau. Die Zertifizierung wurde 2010 eingeleitet und 2013 erfolgreich abgeschlossen. Seit 2018 kennzeichnet das Siegel der Agriculture…
Die Geschichte von Guillaume Sorbe Guillaume Sorbe, der talentierte Winzer hinter dem Weingut Les Poëte, hat seine Wurzeln tief in der Appellation Reuilly im Centre Loire. Als Sohn eines Winzers, der auch als Koch und Sommelier tätig war, hat Guillaume 2001 den Grundstein für sein eigenes Weingut gelegt. Heute erstreckt…
Das Weingut Jean-Marc Bouley ist sicher eines der interessantesten Weingüter an der Côte de Beaune. Dabei gehörte es lange zu den durchaus beachteten, aber nicht noch wirklich gefeierten Weingütern in Volnay. Jean-Marc Bouley hatte es auf einen guten Stand gebracht, verharrte dort aber in gewisser Weise, bis sein Sohn Thomas…
Lambrusco, das war für viele sehr lange ein Wein wie Chianti aus der Bastflasche oder der Soave in der Literflasche aus der Pizzabude. Es war einer jener Weine der 1970er Jahre, bei denen man nach durchzechter Nacht, in der auch noch viel gequalmt wurde, irgendwann gegen Sonntagmittag mit bohrenden Kopfschmerzen aufwachte. Dieser Wein ist…
Die Domaine Rougeot Père & Fils aus Meursault wurde von Henri Rougeot gegründet und heute in 4. Generation als Familienbetrieb von Pierre-Henri zusammen mit dessen Vater Marc geführt. Der Betrieb umfasst 12,6 Hektar Rebflächen und produziert rund 60% Weißwein und 40% Rotweine. Das Narrativ der familieneigenen Tradition und der Hingabe…
Es kommt nicht aller Tage vor, dass man in Burgund eine neu gegründete Domaine vermelden kann. Das ist auch bei der Domaine Boris Champy nicht wirklich der Fall; denn er hat die Domaine von Didier Montchovet übernommen und damit das älteste demeter-zertifizierte Weingut in Burgund. Spektakulär ist der Vorgang trotzdem,…
Wie kommt ein Neuseeländer, der in Südafrika aufgewachsen ist, dazu, ein ikonoklastisches Weingut im Roussillon zu gründen? Das ist nicht gerade alltäglich, aber so ist alles bei Tom Lubbe von der Domaine Matassa. In den späten 90er Jahren arbeitete Tom auf dem einzigen Weingut Südafrikas, das mit Spontantgärung und geringen…
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