Mi-Pentes Premier Cru Extra Brut NV

Le domaine de Géraldine Lacourte et de son mari Richard Desvignes se trouve à Ecueil, au cœur de la Petite Montagne de Reims. Ils se concentrent entièrement sur les vignobles 1er cru de cette localité, ce qui leur permet d'avoir des trajets courts et de passer beaucoup de temps dans leurs vignes. Ils se sont convertis à la viticulture biologique en 2016 et leurs vignes débordent de vitalité. Tous deux ont vu beaucoup de choses dans le monde et ont décidé tardivement de reprendre le domaine parental de Géraldine. Géraldine a travaillé pendant des années dans le marketing en Allemagne ! Le style n'est donc pas poussiéreux, mais plutôt moderne. Les vins de base sont fermentés en inox et ne font pas forcément le BSA. Seule une partie est élevée en barrique. Très clairs, précis et tendus, ils reflètent joliment leurs origines, jamais agressifs, toujours avec un fruité fin et une profondeur élégante.

Jaune paille brillant.

Coquilles de noisettes, agrumes, craie humide et notes de jambon séché à l'air libre caractérisent le Mi-Pentes 1er Cru Extra Brut de Lacourte-Godbillon. Pressé à partir de 100% de Pinot Noir, 69% des vins de base sont de 2015 et 31% sont des vins de réserve. Malgré 31 mois sur la levure, les notes d'autolyse sont plutôt retenues et encadrent l'aspect général fruité et généreux du champagne récemment dégorgé.

Avec un fin mousseux au nez, il est également généreux et corsé en bouche. Sans tomber dans la vinosité, il combine le fruit et les épices du Pinot Noir avec un plaisir de dégustation poli et une sensation crémeuse. Vieilli à 20% dans le bois, il est extrêmement peu dosé avec trois grammes de sucre résiduel et est équilibré par une acidité tendue. Avec une basse puissante et une bonne longueur, il coule dans la finale flanquée d'un phénolique délicat.