Mi-Pentes Premier Cru Extra Brut L2017+Réserve

La cantina di Geraldine Lacourte e di suo marito Richard Desvignes si trova a Ecueil, nel cuore della Petit Montagne de Reims. Si concentrano interamente sui siti 1er Cru di questo villaggio, il che significa che hanno distanze brevi e trascorrono molto tempo nei loro vigneti. Nel 2016 sono passati alla viticoltura biologica e i loro vigneti sono pieni di vitalità. Entrambi hanno visto molto del mondo e hanno deciso in tarda età di rilevare la tenuta dei genitori di Geraldine. Geraldine ha lavorato per molti anni nel marketing in Germania! Lo stile non è quindi antiquato, ma piuttosto moderno. I vini base sono fermentati in acciaio e non necessariamente fanno parte della BSA. Solo una parte è maturata in barrique. Molto chiari, precisi e tesi, riflettono magnificamente la loro origine, mai aggressivi, sempre con un frutto fine e una profondità elegante.

Colore giallo paglierino brillante.

Gusci di nocciola, agrumi, gesso bagnato e note di prosciutto essiccato all'aria caratterizzano il Mi-Pentes 1er Cru Extra Brut di Lacourte-Godbillon. Prodotto con 100% di Pinot Noir, 69% dei vini base provengono dal 2015 e 31% dai vini di riserva. Nonostante i 31 mesi di permanenza sui lieviti, le note di autolisi sono piuttosto contenute e fanno da cornice all'aspetto generale fruttato e generoso dello champagne appena sboccato.

Con una spuma fine al palato, è anche generoso e corposo. Senza scivolare nella vinosità, unisce il frutto e il sapore del Pinot Nero a una piacevolezza di beva raffinata e a una sensazione cremosa. Maturato in legno fino a 20%, ha un residuo zuccherino estremamente basso, pari a tre grammi, ed è bilanciato da un'acidità tesa. Con un basso potente e una buona lunghezza, scorre nel finale affiancato da fenoli delicati.