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44,52 

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(59,36  / 1000 ml)
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Metodo Classico „Terzavia“ Cuvée VS deg. 2021 Brut Nature NV

Metodo Classico "Terzavia" Cuvée VS deg. 2021 Brut Nature NV

44,52 

SKU : 9911206078 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 03.06.2022, Copyright Christina Hilker

Infos sur le vin mousseux

100 % Grillo issu de vignes de 30 ans d'âge, cultivées à Contrada Samperi près de Marsala.

Informations sur l'extension

Les raisins ont fermenté avec des levures sauvages dans des barriques de 500 l. Outre le moût frais du cépage Grillo, une petite quantité de vin doux Vecchio Samperi a été ajoutée. Elevage en levures pendant 30 mois.

Couleur/Look

Jaune d'or brillant et intense/perlage fin et large.

Nez

Le Terzavia Brut Nature Cuvée VS 2019 se présente comme un vin mousseux aux arômes exceptionnels. Outre l'orange, la poire mûre, le miel, la compote de pêche, nous rencontrons des amandes caramélisées et du croquant. Le tout est accompagné d'herbes séchées, de notes maltées, d'un parfum de coquilles d'huîtres, de brise marine et de sauce soja.

Palais

Sur la langue, ce vin mousseux aux multiples facettes se révèle avec un gaz carbonique à la fois ludique et exigeant. Juteux, précis, avec des épices grandioses et une douceur délicate, il appelle les cuisiniers créatifs à l'action, l'expérience umami devient alors parfaite. Un vin mousseux fantastique pour les curieux et pour ceux qui découvrent de nouvelles expériences de dégustation !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Crostini aux marrons, raisins et noix avec feta
  • Huîtres à la viande fumée
  • Lapin de garenne avec poires au marsala et cerneaux de noix confits

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Lettre sur le vin

De bonnes histoires de vin.

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Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Marco de Bartoli

Pays

Italie

Région

Sicile

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■□□□

Température de consommation

10°

Fabricant

Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicile / Italie