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Majas Rouge IGP 2021 – Majas

12,50 

TVA incluse le cas échéant
(16,67  / 1000 ml)
Majas Rouge IGP 2021 - Majas

12,50 

SKU : 9910231035 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 26.09.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le site Majas Rouge est une cuvée de grenache et de carignan qui provient d'un vignoble dont une partie des vignes date des années 1890. Mais la plupart ont été plantées dans les années 1980 et le vignoble a été cultivé biologiquement depuis. Situé à Caudiès de Fenouillèdes, il est caractérisé par de l'argile et du calcaire avec un peu de schiste. Après les vendanges manuelles - le rendement était d'environ 40 hl/ha - les raisins ont été égrappés et ont fermenté spontanément en inox. Le vin a ensuite été pressé et vieilli en inox. Il a été mis en bouteille sans collage ni filtration, avec seulement un peu de soufre de tirage.

Couleur

Rouge pourpre avec de légers éclaircissements sur les bords

Nez

Le site Majas Rouge est un représentant typique du sud de la France avec son mélange de maquis, de garrigue, de terre et de bois sec ainsi que de violettes et de notes de mûres et de cerises, d'autant plus qu'une touche de réglisse s'y ajoute. Ce qui est plus rare, c'est la fraîcheur qui résonne ici dès le parfum et qui ouvre l'appétit.

Palais

En bouche, le vin rouge Majas juteux, charnu et de baies noires, à la fois doux dans les tanins, mais clair et vif dans l'acidité, qui forme avec le fruit une rencontre réussie. Elle assure une nette fluidité et oriente la puissance du vin vers la finesse.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Paella aux calamars, crevettes, palourdes et haricots verts
  • Pizza aux tomates jaunes, à l'ail, aux câpres et aux tomates séchées
  • Steak tartare de bœuf Sirloin

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Majas

Pays

France

Région

Roussillon

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

16°

Fabricant

Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudiès de Fenouillèdes / France, certificat biologique : FR-BIO-01