Majas Rouge IGP 2021

Il Majas Rouge è una cuvée di Grenache e Carignan proveniente da un vigneto in cui alcune viti risalgono al 1890. Tuttavia, la maggior parte delle viti è stata piantata negli anni '80 e da allora il vigneto è coltivato in modo biologico. Si trova nei pressi di Caudiès de Fenouillèdes ed è caratterizzato da argilla e calcare, con qualche strato di ardesia. Dopo la raccolta manuale - la resa è stata di circa 40 hl/ha - le uve sono state diraspate e fatte fermentare spontaneamente in acciaio. Il vino è stato poi pressato e maturato in acciaio. È stato imbottigliato senza filtrazione né affinamento, utilizzando solo un po' di zolfo.

Rosso porpora con bordi leggermente più brillanti

Il Majas Blush è un tipico rappresentante del sud francese con la sua miscela di macchia mediterranea, gariga, terra e legno secco, oltre a violette e note di more e ciliegie, soprattutto perché c'è anche una nota di liquirizia. Ciò che è più raro è la freschezza che risuona già nella fragranza e che stuzzica l'appetito.

Al palato, il rosso Majas Aromi succosi, carnosi e di bacche scure, con un tannino gentile, ma un'acidità chiara e vivace, che crea un appuntamento di successo con il frutto. Assicura una chiara bevibilità e indirizza la potenza del vino verso la finezza.