L d’Or AOP 2020

Aperçu du vin
C'est niché dans le village de Vallet que l'on découvre ces vignes de Melon de Bourgogne. Installées en 1984, les vignes ont pu prendre racine sur le gracieux mélange de granit et de gneiss de la roche mère. Ce charmant vignoble, fleuron historique de la famille Luneau, forme une frontière naturelle entre deux villages idylliques et un charmant cours d'eau. Il s'intègre parfaitement dans le décor local de Vallets, où il occupe le sommet d'une colline. La pente délicate de cette bande de granit de 500 mètres de large descend modestement vers le gneiss du village du Landreau.

Coloration/rayonnement
Il brille d'un jaune doré doux, traversé de reflets verts marqués.

Arôme
Jamais déconnecté, mais toujours frais et charmant, le L d'Or Muscadet Sèvre & Maine de 2020 présente un bouquet d'agrumes, de zeste et d'herbe de citron, ainsi que de pêche blanche et de pomme, qui lui confèrent un caractère original, complété par de subtiles notes de levure et d'amande. Un soupçon d'anis vient compléter cet ensemble exquis.

Goûter
Le palais est enchanté par une épice fruitée qui trouve ses origines dans le granit de sa patrie. Rafraîchissant, extrêmement nuancé et doté d'un potentiel de maturité hautement stimulant, ce vin est un plaisir sensuel et minéral. Ce vin capte l'essence de la cuisine française traditionnelle et s'étend jusqu'aux palais les plus délicats de ses spectateurs.

Propositions d'aliments d'accompagnement
Goûtez ce vin exceptionnel avec des tortillas de navet épicées, accompagnées d'une sauce à base de pastina et de pancetta. Ou un tartare d'artichauts garni de cantaloup et d'un soupçon de menthe fraîche. Une magnifique tour de fruits de mer, accompagnée de baguette croustillante, mérite également réflexion.