Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken 2023

Description du vin pour Sulzfelder Sauvignon Blanc sec 2023 de Luckert - Zehnthof

Couleur & apparence

Jaune pâle avec des reflets verdâtres, clair et brillant dans le verre. La transparence indique déjà la signature précise du domaine VdP.

Nez

Un site plus marquant, plus focalisé Sauvignon blanc qui allie la précision froide de la Franconie à des notes variétales classiques. Les groseilles à maquereau fraîches et les agrumes dominent, soulignés par de subtiles notes d'ortie et d'herbe fraîchement coupée. Pas d'accentuation pyrazine excessive, mais plutôt une élégante épice herbacée qui rappelle la menthe et les fleurs de sureau.

Palais

La bouche est tendue et rectiligne avec une structure acide impressionnante qui confère au vin une colonne vertébrale et de la longueur. Les 13% d'alcool sont parfaitement intégrés et donnent du corps au vin sans en altérer la finesse. La nuance minérale, typique des sols franconiens, transparaît à travers les arômes de fruits et débouche sur une finale longue et précise. Le faible sucre résiduel souligne le caractère sec et puriste.

Informations générales

Avec ce millésime 2023, les frères Luckert ont su exploiter les atouts de l'été chaud sans sacrifier l'élégance. Leur sauvignon blanc incarne de manière exemplaire la clarté et la précision qui font la réputation du domaine. Le soin artisanal qui caractérise le domaine VdP se manifeste dans chaque aspect de ce vin.

Accords mets-vins

Excellent pour Fromage de chèvre, Asperges à la sauce hollandaise ou de bar grillé. L'acidité vive et les notes herbacées épicées s'harmonisent aussi merveilleusement avec plats asiatiques à la citronnelle et à la coriandre. Un accompagnement idéal pour Fruits de mer, en particulier à Huîtres et Crevettes.

Particularités

Ce Sauvignon Blanc démontre de manière impressionnante comment ce cépage international peut s'exprimer en Franconie. Contrairement à ses homologues de Nouvelle-Zélande ou de la vallée de la Loire, il présente une interprétation plus réservée, plus structurée, avec une minéralité marquée. Les frères Luckert, salués par Stuart Pigott dans le FAZ comme l'étoile montante de l'année, prouvent avec ce vin leur sens exceptionnel des vins fidèles au terroir et pleins de caractère, qui représentent dignement le Zehnthof historique du 16e siècle.