Les Grandes Lignes R18 Brut Nature NV

Informations sur le vin

Ce site Champagne est issu d'un projet que le gendre de Bertrand Gautherot réalise avec des amis producteurs de raisins. Il s'agit d'un projet de Négociant, dont les vignerons sont passés à la culture biologique puis à la biodynamie. Entre-temps, les vignobles ont été Ecocert certifié. Le site Champagne provient du vignoble Les Grandes Lignes, qui est orienté vers le sud, se trouve à environ 234 mètres et est densément planté avec environ 7 500 vignes par hectare. Le site Champagne est un Chardonnay monocépage provenant d'un site dont le sous-sol est constitué de calcaire de Portland et la couche supérieure d'argile et de limon. Le vignoble est situé près de Buxières-sur-Arce. Les grappes entières ont été pressées, la fermentation spontanée, l'élevage en barriques usagées de 350 et 500 litres, suivi de 15 mois d'élevage sur lies. Le site Brut Nature a été dégorgé le 18. 10. 2020.

Couleur

mittleres Strohgelb mit kontinuierlicher Perlage

Nez

Le site Les Grandes Lignes est un Champagnedont le fond froid est réchauffé par des mouchetures vives, fraîches et jaunes. Le citron vert, le graphite et de légères notes d'agrumes jaunes et verts, le kiwi jaune et le genièvre constituent la base de ce Chardonnay. En tête, des notes de fleurs blanches, un peu de bois, puis des amandes fraîches et quelques feuilles d'origan séché.

Palais

En bouche, le Les Grandes Lignes une excellente tension, fait monter la pression, mais a aussi un côté mûr et jaune-fruité. À cet égard, elle se distingue clairement de la Les Revers qui est beaucoup plus clairsemé et encore plus puissant et aigu. Le site Les Grandes Lignes trouve un merveilleux équilibre entre purisme et hédonisme. Bien que grâce à Brut Nature Osseux, le fruit jaune délivre néanmoins une veine sucrée sensuelle et fine à travers le corps de citron vert et de minéralité.