Les Grandes Lignes R18 Brut Nature NV

Informazioni sul vino

Questo Champagne nasce da un progetto che il genero di Bertrand Gautherot sta realizzando con amici produttori di uva. Si tratta di un progetto Négociant in cui i viticoltori sono passati alla coltivazione biologica e poi biodinamica. Nel frattempo, i vigneti sono stati Ecocert certificato. Il Champagne proviene dal vigneto Les Grandes Lignes, esposto a sud, situato a circa 234 metri e densamente piantato con circa 7.500 viti per ettaro. Il Champagne è uno Chardonnay monovitigno proveniente da un sito con calcare Portland nel sottosuolo e terriccio e argilla nella parte superiore. Il vigneto si trova vicino a Buxières-sur-Arce. Le uve intere sono state pigiate, fermentate spontaneamente, maturate in botti usate da 350 e 500 litri e poi affinate sui lieviti per 15 mesi. Il Natura Brut è stato sboccato il 18 ottobre 2020.

Colore

Giallo paglierino medio con perlage continuo

Naso

Il Les Grandes Lignes è un Champagneil cui fondo fresco è riscaldato da toni luminosi, freschi e gialli. Lime, grafite e leggere note di agrumi gialli e verdi, kiwi giallo e ginepro costituiscono la base di questo Chardonnay. Si aggiungono note di fiori bianchi, un po' di legno, mandorle fresche e alcune foglie di origano essiccato.

Palato

Al palato, il Les Grandes Lignes Ha un'ottima tensione, accumula pressione, ma ha anche un lato maturo e giallo-fruttato. In questo senso, si distingue chiaramente dal Les Revers che è molto più spartano e ancora più potente e acuto. Il Les Grandes Lignes raggiunge un meraviglioso equilibrio tra purismo ed edonismo. Anche se grazie a Natura Brut Secco come un osso, il frutto giallo offre comunque una vena dolce sensualmente fine e giallo-fruttata attraverso il corpo di lime e mineralità.