Couleur
Jaune foncé avec des reflets brillants.
Nez
Le nez du Grand Blanc 2015 de Château Revelette est un conglomérat d'odeurs du Sud. Le fruit clair et mûr de l'abricot et du melon est surmonté d'écorces d'orange confites et est relevé de feuilles de laurier, de sauge et de coquille d'huître moulue. Avec aération obligatoire, en changement constant comme un caméléon.
La bouche
Herbacée et acidulée en bouche, l'amertume noble fait rapidement monter la salive. Le laurier sous-tend le fruit mûr qui est accompagné d'un nerf acide élégamment tissé. Le millésime 2015 très chaud a apporté une maturité complète qui se reflète dans le fruit luxuriant. 15% Ugni Blanc, fermenté sur les peaux, ce qui lui donne une structure supplémentaire et une bouche fraîche avec une longue finale minérale et fruitée. Bon potentiel de vieillissement !
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Type | |
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Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Allergènes | Contient du soufre |
Acide | 4,6 g/l |
Température de consommation | 11° |
Fabricant | Château Revelette, Chemin de Revelette, 13490 Jouques / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |