L'histoire de Jean François Hébrard, viticulteur de talent, se lit de manière plus passionnante qu'un livre. Son grand-père et son père étaient déjà viticulteurs dans le Bordelais. Après ses études d'œnologie, Jean François a pu acquérir ses premières expériences pratiques dans son Bordeaux natal. Il a ensuite séjourné en Bourgogne et dans le centre de l'Espagne, avant de trouver son bonheur dans la région de Toro. Il a immédiatement reconnu le potentiel que les sols extrêmement pauvres pouvaient produire en combinaison avec de vieilles vignes. Il a immédiatement appliqué les pratiques biodynamiques qu'il avait apprises auparavant auprès du viticulteur culte Laurent Combier, un pionnier de la viticulture écologique. Il en résulte des vins monocépages de qualité supérieure.
| Allergènes | Contient du soufre, de l'albumine ou de la gélatine. |
|---|---|
| Vigneron | Quinta de la Quietud |
| Pays | Espagne |
| Région | Toro |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Quinta de la Quietud, Camino de Barcdales, Apartado de Correos nº34, 49800 Toro-Zamora / Espagne |
