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Iglesia Vella Côtes Catalanes blanc IGP 2017 – Roc des Anges

42,28 

TVA incluse le cas échéant
(56,37  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9910235022 Catégorie de lien Weingut :
Note de dégustation de du 27.06.2018, Copyright Christina Hilker

Info :

Grenache Gris planté en 1954 sur ardoise.

Couleur :

Vert clair avec un rebord argenté.

Nez :

L'Iglesia Vella 2017 est le reflet de ses origines, à côté du sol caillouteux, des herbes de la garrigue et de la mer impétueuse et rugissante, le pamplemousse, le coing et un soupçon de noix de coco apparaissent au nez. Le tout est porté par des notes fraîches d'ardoise et des touches parfumées de tilleul et de camomille.

Bouche :

Super juteux et précis le palais avec une grande fraîcheur et une extrême salinité équipée. Un vin qui fascine, inspire et prend le buveur complètement pour lui-même. Des compagnons clairs et puristes sont ici des atouts !

Recommandation :

Veillez à utiliser une carafe et de grands verres.

Recommandations alimentaires par Christina Hilker :

  • Dattes farcies aux amandes salées (vegan)
    (Fruits et noix, fruits à coque, fruits séchés)
  • Sardaigne grillée avec salade de tomates et d'olives
    (poisson, fruits et légumes (morelle), anchois, sardines, olives)
  • Grondin au four avec zeste de citron et huile d'olive
    (poisson)

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

9,2 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Certificat biologique : FR-BIO-10