Info:
Grenache Gris piantato nel 1954 su ardesia.
Colore:
Verde chiaro con bordo argentato.
Naso:
L'Iglesia Vella 2017 rispecchia le sue origini, con pompelmo, mela cotogna e una nota di cocco al naso, accanto al terreno sassoso, alle erbe della gariga e al mare impetuoso e ruggente. Il tutto è sostenuto da fresche note di ardesia e da fragranti sentori di fiori di tiglio e camomilla.
Palato:
Super succoso e preciso al palato, con grande freschezza ed estrema salinità. Un vino che affascina, ispira e cattura completamente il bevitore. Gli accompagnamenti chiari e puristici sono la carta vincente!
Raccomandazione:
Assicuratevi di decantare e di usare bicchieri grandi.
Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:
- Datteri ripieni di mandorle salate (vegan)
(frutta e noci, noci (frutta in guscio), frutta secca)
- Sardegna alla griglia con insalata di pomodori e olive
(pesce, frutta e verdura (nightshade), acciughe, sardine, olive)
- Gallinella al forno con scorza di limone e olio d'oliva
(pesce)
| Tipo | |
|---|---|
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | 750ml |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 9,2 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / Francia, Certificato biologico: FR-BIO-10 |