Héloise IGP 2011

à partir de 24x seulement 62,12  par pièce.

69,02 

TVA incluse.
(92,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
65,57  6 1187,43  / 1000 ml
64,19  12 2385,59  / 1000 ml
62,12  24 82,83  / 1000 ml
SKU : 9910212129 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de 03/08/2019 copyright Christina Hilker

Couleur

Rouge cerise couvert, noir au cœur, violet délicat s'éclaircissant vers le bord.

Nez

Au nez, l'Héloise 2011 présente des arômes doux de cerises noires confites, d'airelles marinés, de figues séchées, de praline et de truffe. Avec un peu d'oxygène, des notes de tabac noir, de goudron, de poivre vert et de romarin brûlé viennent s'ajouter pour créer un joli contraste, lui donnant une touche masculine.

Palais

En bouche, on est surpris par sa fraîcheur délicate et sa structure tannique et acide stimulante, qui contraste magnifiquement avec son fruit charmant et sucré. C'est un vin à surveiller, avec des notes bourguignonnes qui deviendront plus prononcées à mesure qu'il mûrit.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Strudel aux marrons avec beurre, miel, cannelle, anis étoilé et sultanines
  • Boudin noir au cassis et rösti de pommes de terre
  • Faisan au jus de truffe noire, légumes de lentilles et vieux vinaigre balsamique

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Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Teneur en alcool

15% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,2 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Chêne Bleu, La Verriere, 84110 Crestet / France