Lou Bragalou IGP 2022

Description du vin Lou Bragalou IGP 2022 de Flo Busch

Couleur & Apparence

Un jaune doré lumineux dans le verre, qui indique déjà visuellement l’origine méridionale et le caractère mûr du Grenache Blanc.

Nez

Typiquement fermé en jeunesse pour le Grenache Blanc – la décantation en vaut la peine. Après un peu d’aération, un jeu d’arômes fascinant se déploie : cire et genêt, une trace de fumée, zeste de citron et pamplemousse, accompagnés de graines de fenouil et de la fraîcheur d’une poire ferme. La garrigue méditerranéenne est déjà présente au nez.

Bouche

C’est ici que se révèle toute la classe de ce vin blanc du Languedoc : élégant et soyeux en texture, tout en restant indéniablement méridional dans son expression. Des fruits blancs et jaunes croquants rencontrent les épices, les herbes et les notes minérales pierreuses. Particulièrement séduisants sont les fins arômes de garrigue, l‘anis, la réglisse et le fenouil – un vin qui donne immédiatement envie de cuisine méditerranéenne. L‘acidité mûre et présente confère de la fraîcheur et de la tension, tandis que l‘alcool subtilement intégré (13% vol.) reste remarquablement discret pour un Grenache Blanc.

Finale

De longueur moyenne avec un jeu d’herbes et d’épices persistant et une note d’agrumes rafraîchissante.

Terroir & Origine

Les vignes d’environ 30 ans s’enracinent dans des graviers calcaires et de grands galets fluviaux avec une forte teneur en quartz – un terroir qui confère au vin sa précision minérale et son élégance. Le nom du vignoble Lou Bragalou honore l’Aphyllante de Montpellier, une plante caractéristique de la garrigue languedocienne.

Cépage & Vinification

100% Grenache Blanc, vendanges manuelles. 80% pressurage direct, 20% fermentation en grappes entières, fermentation spontanée. Élevage principalement en cuve, non collé à la mise en bouteille – une vinification puriste qui permet une expression maximale du terroir et du cépage.

Accords mets-vins

Dorade grillée avec légumes de fenouil, cuisses de poulet au Noilly Prat, tortilla avec légumes et salsa de grenade, également avec du poisson grillé, bouillabaisse ou fromage de chèvre.

Particularités

Un authentique vin blanc du Languedoc de Flo Busch, qui montre le potentiel du Grenache Blanc lorsque le terroir et le savoir-faire artisanal se rencontrent. Vinifié de manière naturelle, caractériel, avec la chaleur du sud et l’épice méditerranéenne.