Anciennement les domaines Zénon Humbrecht et Emile Zind, Olivier Humbrecht dirige aujourd'hui ce domaine exceptionnel dont la tradition viticole remonte à 1658. Olivier est considéré comme un perfectionniste passionné et un visionnaire qui établit de nouvelles normes et de nouveaux accents dans le monde entier en matière de qualité et de viticulture biodynamique naturelle. La cave nouvellement construite au milieu des vignobles, qui est entièrement conçue pour la production de vins de qualité supérieure, est une étape importante. En tant que président de l'association des vignerons de Biodyvin, il pousse ses membres avec verve vers des horizons toujours nouveaux. Dans ses vignobles escarpés, cependant, le hongre jurassien Nikita donne le ton. D'une puissance régulière, il aide à labourer les sites supérieurs jusqu'à 45° de pente - perfection et naturel jusque dans les moindres détails !
Type | |
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Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | □□□□□ |
Allergènes | Contient du soufre |
Acide | 4,7 g/l |
Température de consommation | 18° |
Fabricant | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : CC-FR-BIO |