Cor Negre 2010

à partir de 24x seulement 37,82  par pièce.

42,02 

TVA incluse.
(56,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
39,91  6 1153,21  / 1000 ml
39,08  12 2352,11  / 1000 ml
37,82  24 50,43  / 1000 ml
Note de dégustation de daté du 21.09.2018, copyright Peter Müller

Couleur

D'un pourpre foncé profond avec un bord violet et un cœur opaque, le vin apparaît clair et brillant dans le verre.

Nez

L'aspect sensoriel initial du vin est d'un rouge profond, finement épicé et d'une assurance obsédante. Des arômes de prune cuite avec du poivre, de la cannelle et du quatre-épices, de thé à l'églantier et de mûres rencontrent un arôme intense de cerise sauvage, rappelant presque celui des pastilles d'Emeukal pour enfants. Grâce à l'agréable maturité, qui amène le vin à un équilibre intérieur, il a laissé derrière lui sa phase de fruit opulent et gagne en profondeur. Il est difficile de parler de maturité quand ce vin de 2010 commence seulement à se déployer tranquillement et est encore plein de jeunesse. Des notes terreuses de trompettes d'automne, de betteraves à sucre et de noisettes grillées sont habilement intégrées dans un parfum de boules de rhum.

Palais

Corsé, voire charnu, tel est le corps de ce vin rouge rustique du Priorat. Des notes épicées et subtilement végétales de pimentos de Padron grillés, de poivron rouge et de concentré de tomates rafraîchissent sa densité massive. Heureusement, il porte cette grâce à travers le tanin doux et mûr plutôt que devant lui. Le Cor Negre 2010 de Terra de Verema est un vin puissant, synonyme de confort agréable, qui offre ses plus beaux moments d'éclat près de la cheminée de la cabane de ski ou avec des plats copieux lors d'une réunion animée.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Céleri braisé avec du camenbert grillé et de la confiture de tomates poivrée
  • Pelle de taureau braisé avec tomate au four, moelle osseuse et croquettes
  • Échine de porc rôtie avec sauce aux airelles, tige de navet et topinambour

close

Lettre sur le vin

De bonnes histoires de vin.

Des informations de fond, des offres, des inspirations et des notes de dégustation du vignoble et de la cave. Tout est dans notre lettre sur le vin.

Maintenant avec un bon de bienvenue.

Pas de spam, juste du bon vin !
Lisez ici les Informations sur la protection des données.

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

14,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Terra de Verema, Baix de Sant Pere, nº 1, 43374 La Vilella Baixa-Tarragona / Espagne