Cor Negre 2010

Di colore viola scuro intenso con bordo viola e nucleo opaco, il vino è chiaro e brillante nel bicchiere.

Di colore rosso intenso, delicatamente speziato e con un carattere decisamente sicuro di sé, questo vino fa la sua prima apparizione sensoriale. Aromi di prugna stufata con pepe, cannella e pimento, tè alla rosa canina e more incontrano un intenso sapore di ciliegia selvatica che ricorda quasi i lecca-lecca di Emeukal per bambini. Grazie alla sua piacevole maturità, che porta il vino a un equilibrio interiore, si è lasciato alle spalle la fase fruttata-opulenta e sta acquistando profondità. Tuttavia, è difficile parlare di maturità quando questo vino del 2010 sta solo iniziando a svilupparsi lentamente ed è ancora pieno di giovinezza. Le note terrose di trombette autunnali, barbabietola da zucchero e nocciole tostate sono abilmente integrate in un profumo di palline di rum.

Il corpo di questo vino rosso rustico del Priorat è corposo, persino carnoso. Note speziate e sottilmente vegetali di pimentos de padron alla griglia, peperone rosso e passata di pomodoro rinfrescano la sua massiccia densità. Fortunatamente, grazie ai suoi tannini maturi e morbidi, riesce a portare tutto questo con dignità, invece di essere trascinato davanti a sé. Il Cor Negre 2010 di Terra de Verema è un vino potente che è sinonimo di comfort accogliente e serve i suoi momenti più deliziosi di brillantezza accanto al fuoco in una baita da sci o con cibo sostanzioso in una riunione vivace.