Château de Pibarnon Rosé AOC 2020 3000ml Doppel-Magnum

Informations sur le vin
Mit einer Mischung aus 65 % Mourvèdre und 35 % Cinsault präsentiert sich der Bandol Rosé 2020. Die Weinreben gedeihen in einem amphitheaterförmigen Weinberg, der zum Meer hin ausgerichtet ist und auf Böden mit Ton, Kalk und Kreide des Triaszeitalters beruht. Während der Cinsault direkt gepresst wird, entsteht der Mourvèdre durch den Saignée-Prozess, bei dem er über den Zeitraum eines Tages ausblutet. Die daraus resultierenden Säfte werden anschließend innerhalb von 20 Tagen bei 22 °C spontan vergoren und dann zur Ruhe in Edelstahlfässern für sechs Monate gelegt.

Coloris
La couleur est un cuivre clair attrayant qui joue avec des nuances rouge orangé.

Bouquet
Un arôme fruité enchanteur de pêches douces, de cerises juteuses, de tarte aux pommes et de gelée de groseilles rouges se marie harmonieusement avec de douces notes florales, de pâtisserie sèche et d'un mélange d'herbes méditerranéennes fraîches et séchées. Un rosé qui vous attire instantanément dans son parfum envoûtant.

Goûter
Le Bandol Rosé 2020 se montre puissant et frais en bouche, il enthousiasme par son fruité abondant, ses épices méditerranéennes et sa longueur impressionnante sur le palais. Une pointe d'amertume rafraîchissante en fin de bouche stimule l'appétit de manière exceptionnelle. Un rosé qui pose des jalons et qui accompagne à merveille les plaisirs culinaires.

Accompagnements de repas
Goûtez ce rosé avec une soupe de poisson riche ou une pissaladière aux oignons caramélisés, anchois, tomates, ail et olives noires. Ou dégustez-le avec un fromage Banon, servi avec du fenouil mariné et des cranberries pour une note sucrée et acidulée. Alternativement, ce vin se marie à merveille avec de l'agneau grillé et des épices méditerranéennes ou même avec une salade printanière au fromage de chèvre et aux fraises.