Château de Pibarnon Rosé AOC 2020 1500ml

Informations sur la boisson
Unser 2020er Bandol Rosé besteht aus einer erlesenen Mischung von 65 % Mourvèdre und 35 % Cinsault. Die Rebstöcke sind in einem zum Meer gerichteten « Amphitheater » angepflanzt, mit einem Boden aus Ton, Kalk und Kreide aus der Trias-Periode. Während der Cinsault direkt gepresst wurde, erfuhr der Mourvèdre das Saignée-Verfahren, bei dem er über den Verlauf eines Tages « blutete ». Beide Säfte kombiniert ergaben eine Cuvée, die spontan über einen Zeitraum von 20 Tagen bei 22 °C fermentierte und anschließend sechs Monate in Edelstahlfässern reifen durfte.

Apparence
Ce vin se présente dans une teinte cuivrée claire, parsemée de reflets orangés.

Bouquet
Un parfum hypnotique s'éveille du verre, chargé du délicieux fruité des pêches douces, des cerises, de la tarte aux pommes et de la gelée de groseilles rouges, délicatement tissé d'arômes floraux, de pâtisserie et d'un mélange d'herbes méditerranéennes fraîches et séchées.

Atelier du goût
Le Bandol Rosé 2020 du Château de Pibarnon impressionne par son goût à la fois puissant et rafraîchissant. Sa richesse en saveurs fruitées et en épices méditerranéennes, associée à sa longueur impressionnante, en fait une expérience de dégustation immédiate. Sa fine amertume en arrière-goût stimule l'appétit et ne laisse rien à désirer. Ce rosé est et reste un vin phare et un accessoire idéal pour une multitude de repas.

Recommandations alternatives pour l'accouplement
Goûtez-le avec une soupe de poisson traditionnelle, une variation de tartes flambées aux oignons, anchois, tomates, ail et olives noires ou avec un fromage savoureux comme le Banon, servi avec du fenouil mariné et des cranberries. Le plaisir dans les règles de l'art !