Château de Pibarnon Rosé AOC 2020 1500ml

Informazioni sulla bevanda
Unser 2020er Bandol Rosé besteht aus einer erlesenen Mischung von 65 % Mourvèdre und 35 % Cinsault. Die Rebstöcke sind in einem zum Meer gerichteten “Amphitheater” angepflanzt, mit einem Boden aus Ton, Kalk und Kreide aus der Trias-Periode. Während der Cinsault direkt gepresst wurde, erfuhr der Mourvèdre das Saignée-Verfahren, bei dem er über den Verlauf eines Tages “blutete”. Beide Säfte kombiniert ergaben eine Cuvée, die spontan über einen Zeitraum von 20 Tagen bei 22 °C fermentierte und anschließend sechs Monate in Edelstahlfässern reifen durfte.

Aspetto
Questo vino si presenta con un colore rame chiaro, intervallato da riflessi arancioni.

Bouquet
Dal bicchiere emerge una fragranza quasi ipnotica, ricca del delizioso fruttato di pesche dolci, ciliegie, torta di mele e gelatina di ribes rosso, delicatamente intrecciata con fragranti aromi floreali, prodotti da forno e una miscela di erbe mediterranee fresche ed essiccate.

Esperienza di gusto
Il Bandol Rosé 2020 di Château de Pibarnon colpisce per il suo sapore potente ma rinfrescante. L'abbondanza di aromi di frutta e spezie mediterranee, unita alla sua impressionante lunghezza, lo rende un'esperienza di piacere immediata. La sua fine amarezza nel retrogusto stimola l'appetito e non lascia nulla a desiderare. Questo rosé è e rimane un vino di punta e un accompagnamento ideale per una varietà di pasti.

Raccomandazioni alternative per l'accoppiamento
Provatelo con una tradizionale zuppa di pesce, una variante della tarte flambée con cipolle, acciughe, pomodori, aglio e olive nere o con un formaggio saporito come il Banon, servito con finocchi marinati e mirtilli rossi. Un'indulgenza con tutti i trucchi del mestiere!