Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2015

D'une couleur pourpre foncée avec un bord violet et un cœur opaque, le vin se montre clairement et brillamment dans le verre.

Ce Blaufränkisch de parade du Leithagebirge provient de sols calcaires stériles entre des forêts rafraîchissantes et avec une vue sur le lac Neusiedl. Sur le plan aromatique, il est exclusivement dédié au purisme. Rayonnante de clarté, la cerise noire se reflète à plusieurs reprises, de sa peau à sa chair et de son jus à son noyau. Il est subtilement soutenu par des arômes grillés de pain brun et de châtaignes et par le côté terreux robuste de la mousse et des semis d'herbes. On se retrouve mentalement dans une rue encore fumante, qui a été rafraîchie par la pluie d'été et qui exhale son parfum.

En bouche, tranchant et méticuleusement droit, le Blaufränkisch Alter Berg 2015 de Heike et Gernot Heinrich montre, avec soin, air, patience et dans un grand verre, où se trouvent sa force et sa sublimité Longueur au lieu de largeur et expressivité au lieu de volume. Car ce n'est pas le volume qui est déterminant, mais la qualité du son.

L'acidité délicatement stimulante et l'élégance froide puriste du fruit animent, apparemment sans effort, la structure dense de la trame tannique à grain fin du Blaufränkisch Alter Berg 2015. Ainsi, d'une part, ils la mettent en vibration vitale, mais d'autre part, ils la font paraître merveilleusement reposée, sous le signe de toute son absence d'excitation.

Sûr de lui, adulte, ainsi qu'en lui-même cohérent et donc grand vin au potentiel de vieillissement exorbitant.