Nana 2022

Description du vin pour Nana 2022 de Attis Bodegas y Vinedos

Dans la région côtière des Rías Baixas, battue par les vents et où l'Atlantique frappe inexorablement les rives déchiquetées de la Galice, Attis Bodegas y Vinedos cultive un albariño qui incarne l'âme maritime de ce paysage du nord-ouest de l'Espagne. Le Nana 2022 n'est pas un représentant ordinaire de ce cépage - il est plutôt un hommage à l'art viticole traditionnel de la région, associé à une profonde compréhension de l'interaction entre le terroir et le temps.

Impression visuelle

Dans le verre, le vin se présente dans une robe jaune or clair et brillante, avec des reflets brillants qui rappellent les premiers rayons de soleil dansant le matin sur les eaux de l'Atlantique - clair, précis et plein de promesses.

Nez

L'aromatique se déploie avec une générosité impressionnante qui captive immédiatement les sens. Des poires Williams mûres à la texture onctueuse constituent la base aromatique, accompagnées de notes tropicales d'ananas et du parfum juteux de la pêche et de la nectarine. La dimension citrique se révèle par des nuances d'orange mûre. Derrière cela se tissent des arômes plus complexes de pop-corn beurré et légèrement salé et de noisettes délicatement grillées, tandis que des accents iodés témoignent subtilement de l'origine maritime du vin - comme si l'on avait capturé un instant la brise salée de la mer.

Palais

En bouche, le Nana confirme son caractère opulent avec une jutosité et une plénitude remarquables. Les composants fruités se déploient dans une symphonie généreuse, tandis que le long élevage sur lies avec un battage régulier confère une texture crémeuse qui structure le vin et lui donne de la profondeur. Des notes minérales de silex s'entrelacent avec de subtiles impressions boisées des fûts de chêne français, tandis que l'huile d'orange et des touches iodées augmentent encore la complexité. Le vin évolue avec une élégance presque bourguignonne, rappelant par moments un Condrieu de la vallée du Rhône septentrionale, mais conserve toujours son identité galicienne reconnaissable - puissant, complexe et pourtant porté par une structure acide précise qui lui confère fraîcheur et longueur.

Informations générales

Der Nana entstammt der Subzone Val do Salnés, oft als das « Ursprungsgebiet » des Albariño betrachtet. Die Trauben wachsen in den ältesten Pergola-Weingärten der Familie – eine traditionelle Erziehungsform, die die Reben vor der atlantischen Feuchtigkeit schützt und optimale Reife ermöglicht. Die granitreichen Böden mit sandig-lehmigen Anteilen und die nordwestliche Ausrichtung der Weinberge verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische.

La vinification artisanale reflète la volonté de qualité du domaine : après des vendanges manuelles minutieuses et un pressurage délicat, le moût fermente spontanément avec des levures naturelles dans des fûts de chêne français de 225 et 500 litres. L'élevage sur lies de 12 mois qui s'ensuit, avec un bâtonnage régulier, confère au vin sa texture et sa complexité remarquables, sans pour autant nuire à la fraîcheur typique du cépage.

Accords mets-vins

Cet Albariño expressif demande des plats à la hauteur de sa complexité. Il s'harmonise parfaitement avec de bar grillé en croûte de sel marin, Bisque de homard ou Coquilles Saint-Jacques avec du beurre aux agrumes. Aussi avec un copieux ragoût de fruits de mer avec du safran ou Pulpo a la Gallega - le plat traditionnel galicien de poulpe aux poivrons et à l'huile d'olive - il révèle tout son potentiel. Sa texture crémeuse en fait en outre le compagnon idéal de Fromage à pâte molle avec une maturité moyenne.